Per quanto ne so gli aggregati devono rispettare il § 11.2.9.2; i tale paragrafo sono specifcate anche i controlli che può fare il DL. Gli aggregati possono essere ottenuti da materiali naturali o artificiali, comunque deveono avere le caratteristiche richieste tra cui, se ben ricordo, anche un grado di appiattimento.
Evidenzio infine che utilizzare "calcestruzzo a prestazione garantita" non significa solo rispettare una classe di resistenza ma anche la classe di esposizione che secondo EN 206 richiede dosaggi minimi di cemento, rapporti A/C, eventuali areanti, ecc...
Spero di essere stato utile
MArco